“Mero con chocolate”
Ingredientes:
1/2 kilo de mero
1/2 kilo de setas
2 cebollas medianas
1 cucharada sin colmar de harina
1 vaso de vino blanco
50 grs. de chocolate negro
Aceite de oliva virgen extra
Caldo ( de verdura o de pescado)
1 limón
Orégano, tomillo y perejil
Dados de pan frito
Sal.
Ingredientes:
1 merluza entera, 1 limón, 150 mililitros de vino blanco, aceite de oliva, perejil y sal.
Preparación:
Limpiamos la merluza en un recipiente y le hacemos unso cortes por encima.
Ahora nos queda poner en cada corte que le hemos dado un trozo de limón.
A continuación y una vez hecho esto, lo espolvoreamos con el pan rallado, el [...]
Pescado con pimientos.
Ingredientes:
Aceite de oliva virgen extra.
Pimientos verdes y rojos.
Cebolla.
Ajo.
Filetes de pescado. (El que se quiera).
En blanco.
Ingredientes:
- 400 gr. de filetes de merluza. (Se puede sustituir por otro pescado blanco)
- 4 patatas
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento
- 1 tomate
- 2 clavos
- 2 granos de pimienta
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Aceite
Gazpachuelo andalúz.
Ingredientes para 4 personas.
- 1/2 Kgr. de pescado: merluza o/y rape
- 2 huevos
- 8 rebanadas de pan duro
- 1 limón o vinagre
- Sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Dorada en salsa de pimientos del piquillo.-
Ingredientes:
- Doradas de ración
- 1/2 cebolla
- 2 ajos picados
- 1 bote de pimientos del piquillo
- 1 pastilla de caldo
- 1 cucharada de harina
- patatas
- pimienta
- aceite de oliva. (A ser posible virgen extra)
- sal.