“Mero con chocolate” Ingredientes: 1/2 kilo de mero 1/2 kilo de setas 2 cebollas medianas 1 cucharada sin colmar de harina 1 vaso de vino blanco 50 grs. de chocolate negro Aceite de oliva virgen extra Caldo ( de verdura o de pescado) 1 limón Orégano, tomillo y perejil Dados de pan frito Sal.
Ingredientes: 1 merluza entera, 1 limón, 150 mililitros de vino blanco, aceite de oliva, perejil y sal. Preparación: Limpiamos la merluza en un recipiente y le hacemos unso cortes por encima. Ahora nos queda poner en cada corte que le hemos dado un trozo de limón. A continuación y una vez hecho esto, lo espolvoreamos [...]
Pescado con pimientos. Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra. Pimientos verdes y rojos. Cebolla. Ajo. Filetes de pescado. (El que se quiera).
En blanco. Ingredientes: – 400 gr. de filetes de merluza. (Se puede sustituir por otro pescado blanco) – 4 patatas – 1/2 cebolla – 1 pimiento – 1 tomate – 2 clavos – 2 granos de pimienta – 1 hoja de laurel – Sal – Aceite
Gazpachuelo andalúz. Ingredientes para 4 personas. – 1/2 Kgr. de pescado: merluza o/y rape – 2 huevos – 8 rebanadas de pan duro – 1 limón o vinagre – Sal – 2 cucharadas de aceite de oliva
Dorada en salsa de pimientos del piquillo.- Ingredientes: – Doradas de ración – 1/2 cebolla – 2 ajos picados – 1 bote de pimientos del piquillo – 1 pastilla de caldo – 1 cucharada de harina – patatas – pimienta – aceite de oliva. (A ser posible virgen extra) – sal.