Plátanos con pasas flambeados.-
Ingredientes.-
4 plátanos
2 naranjas
50 gramos de pasas
1 vaso de ron
25 gramos de mantequilla
canela
Elaboración.-
- Bañamos las pasas en el ron hasta que se hinchen un poco.
- Fundimos la mantequilla en una sartén y doramos en ella los plátanos a fuego lento para que queden tiernos y no se quemen.
- Los espolvoreamos con la canela.
- Vertemos el zumo de las naranjas y dejamos cocer unos minutos.
- Añadimos las pasas y el ron y flambeamos unos instantes.
- Presentar los plátanos en una fuente y servir recién hechos.
